Το φαγητό στο μπάρμπεκιου έχει υπέροχη γεύση. Και αυτό γιατί οι αντιδράσεις που διαδραματίζονται μέσα στο κρέας κατά τη διάρκεια του καπνίσματος δημιουργούν μια νέα διάσταση πολυεπίπεδης νοστιμιάς.
Στο BrisketBro χρησιμοποιούμε ξύλα οξιάς για να δημιουργήσουμε μια παλέτα από καπνιστή γεύση και μοναδική τρυφερότητα στο κρέας. Η όλη διαδικασία του καπνίσματος διαρκεί τουλάχιστον 12 ώρες και πραγματοποιείται σε χαμηλές θερμοκρασίες από 100 έως 120 βαθμούς με αποτέλεσμα να μπορούμε να έχουμε ένα γευστικό αποτέλεσμα με αρώματα και μοναδικές γεύσεις.
Ο άνθρωπος ανέπτυξε την τεχνική του καπνίσματος πριν χιλιάδες χρόνια. Στο BrisketBro αγαπάμε και σεβόμαστε αυτήν την τεχνική. Γιατί αυτή η αρχέγονη τεχνική είναι που μας επιτρέπει να προσφέρουμε στους πελάτες μας αυθεντικές γεύσεις και μια ικανοποίηση που διαρκεί.